ZUTATEN für 4 Portionen:
400 g Preiselbeeren aus dem Glas
2 EL Puderzucker
150 ml Nymphenburg Sekt trocken
2 EL Speisestärke
300 g weiche Lebkuchen
200 g Vanillepudding nach Wahl (selbstgemacht oder gekauft)
200 ml Schlagsahne
8 Zimtsterne
½ TL Zimt
SO GEHT’S
1. Für die Sekt Preiselbeeren, sowohl Preiselbeeren aus dem Glas, als auch 130 ml vom Nymphenburg Sekt trocken zusammen mit einem Esslöffel Puderzucker in einem kleinen Topf verrühren und erhitzen. Restliche 20 ml Sekt mit Speisestärke verrühren und zugeben. Unter ständigem Umrühren eindicken lassen, in eine Schüssel umfüllen, mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank ca. 30 Minuten kühlen.
2. Währenddessen den Lebkuchen zerkrümeln und ¾ der Krümel auf die vier Gläser aufteilen. Schlagsahne mit übrigem Esslöffel Puderzucker steif aufschlagen und unter den Vanillepudding heben. Ebenfalls auf die Dessertgläser aufteilen.
3. Sekt-Preiselbeeren aus der Kühlung holen, kurz durchrühren und in die Gläser füllen. Anschließend mit übrigen Lebkuchenkrümeln, Zimtsternen und Zimt dekorieren.
Arbeitszeit ca. 40 Minuten